Wir sind ein unabhängiges Team aus Wissenschaftlern und Fachleuten, vereint durch eine gemeinsame Überzeugung: Verbraucherinnen und Verbraucher verdienen ehrliche, fundierte Informationen über die Produkte, die sie täglich einnehmen. Keine Marketingversprechen. Keine Herstellerinteressen. Nur Evidenz, Erfahrung und Sorgfalt.
Wie ElchVital entstand
Die Idee zu ElchVital entstand nicht am Schreibtisch, sondern in einem Gespräch, das Marlen Thorwald nicht mehr loslässt.
Eine langjährige Bekannte – diplomierte Betriebswirtin, kluge Frau, alles andere als leichtgläubig – erzählte ihr begeistert von einem Abnehmprodukt, das sie im Internet entdeckt hatte. 89 Euro für eine Monatspackung. Die Website versprach „klinisch belegte Fettverbrennung“ und zitierte eine Studie, die bei näherem Hinsehen an zwölf Probanden über vierzehn Tage durchgeführt worden war – finanziert vom Hersteller selbst. Die Dosierung des angeblichen Hauptwirkstoffs lag bei einem Drittel der in unabhängigen Studien getesteten Menge.
Marlen suchte nach einer seriösen, unabhängigen Quelle, die das Produkt einordnen konnte. Sie fand Dutzende Websites mit Bewertungen – aber jede einzelne war ein Affiliate-Portal, das am Verkauf mitverdiente. Die Sternebewertungen waren austauschbar, die Quellenangaben dünn oder fehlend, die Autoren anonym.
„In diesem Moment wurde mir klar: Es gibt in Deutschland keinen Ort, an dem Verbraucher eine wissenschaftlich fundierte, unabhängige Einschätzung zu Nahrungsergänzungsmitteln finden. Diese Lücke wollte ich schließen.“
– Dr. Marlen Thorwald, Gründerin
Aus dieser Überzeugung wuchs ein Projekt, das schnell größer wurde als eine Ein-Frau-Recherche. Marlen holte Hendrik Nolting ins Team, den sie von einer sportwissenschaftlichen Fachtagung kannte. Hendrik brachte Katharina Reinfeld mit – eine Pharmazeutin, mit der er in seiner Zeit als Ernährungscoach in Hamburg zusammengearbeitet hatte. Tobias Granzow stieß über eine gemeinsame Branchenbekanntschaft dazu: ein Lebensmitteltechniker, der jahrelang im Qualitätsmanagement eines NEM-Herstellers gearbeitet hatte und wusste, wo die Branche ihre Schwächen verbirgt.
Den Namen ElchVital wählte das Team bewusst. Der Elch – in Skandinavien Symbol für Stärke, Ausdauer und ruhige Beharrlichkeit – steht für den Anspruch, den sich die Redaktion selbst setzt: gründlich, kraftvoll, unaufgeregt. Vital, weil es um das geht, was Menschen täglich für ihre Gesundheit tun.
Seit der Gründung im Jahr 2025 hat sich an dem Grundsatz nichts geändert: Kein Hersteller kann eine Bewertung kaufen. Kein Werbedeal beeinflusst eine Empfehlung. Was auf ElchVital steht, hat unser Team geprüft – mit dem Wissen aus vier unterschiedlichen Fachrichtungen.
Wofür wir stehen
Vier Werte leiten unsere tägliche Arbeit. Sie sind kein Mission Statement für die Wand – sie sind der Maßstab, an dem jeder Artikel, jede Bewertung und jede Empfehlung gemessen wird.
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Wissenschaftliche Integrität
Jede Aussage auf ElchVital basiert auf peer-reviewed Forschung. Wir trennen streng zwischen gesicherten Erkenntnissen und vorläufigen Ergebnissen. Wenn die Studienlage uneindeutig ist, schreiben wir das – statt eine Scheinsicherheit zu erzeugen, die dem Leser nicht hilft.
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Unabhängigkeit
Kein Hersteller finanziert ElchVital. Kein Unternehmen kann eine Bewertung beauftragen, beeinflussen oder vor Veröffentlichung einsehen. Wir verdienen an Affiliate-Provisionen – und legen das offen. Aber die Provision fließt erst nach der Bewertung, nicht statt einer.
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Transparenz
Unsere Bewertungsmethodik ist öffentlich einsehbar. Affiliate-Links sind gekennzeichnet. Fehler werden offen korrigiert. Wir glauben, dass Vertrauen nur dort wächst, wo nichts verborgen wird – auch nicht die Art, wie wir Geld verdienen.
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Verbraucherorientierung
Wir schreiben für Menschen, die eine fundierte Entscheidung treffen wollen – nicht für Suchmaschinen und nicht für Fachpublikum. Verständliche Sprache, ehrliche Einschätzungen und klare Empfehlungen. Oder klare Warnungen, wenn ein Produkt sie verdient.
Unser Redaktionsteam
Vier Fachleute, vier Perspektiven, ein Ziel: Nahrungsergänzungsmittel so zu bewerten, wie es Verbraucher verdienen – gründlich, ehrlich und unabhängig.
Dr. Marlen Thorwald
Chefredakteurin & Gründerin – Ernährungswissenschaftlerin (Dr. rer. nat.)
Die Frage, warum sie Ernährungswissenschaften studiert hat, beantwortet Marlen mit einer Gegenfrage: „Welches andere Fach verbindet Biochemie, Medizin und den Alltag jedes einzelnen Menschen?“ Nach ihrem Studium in Gießen promovierte sie in Hohenheim über die Bioverfügbarkeit von Mikronährstoffen in angereicherten Lebensmitteln. Sechs Jahre Forschung lehrten sie, Studien nicht nur zu lesen, sondern zu hinterfragen – Methodik, Stichprobe, Interessenkonflikte.
Nach der Universität arbeitete Marlen als freiberufliche Beraterin für Functional-Food-Unternehmen. Dabei sah sie aus erster Hand, wie groß die Kluft zwischen wissenschaftlicher Evidenz und Marketingkommunikation sein kann. Dieses Unbehagen wurde zum Antrieb für ElchVital.
Als Chefredakteurin verantwortet Marlen die wissenschaftliche Qualität aller Veröffentlichungen. Sie verfasst die Studienanalysen, prüft Quellenangaben und gibt jeden Artikel vor Veröffentlichung frei. Kein Text erscheint auf ElchVital ohne ihr Einverständnis.
„Gute Nahrungsergänzungsmittel können einen echten Unterschied machen – aber nur, wenn Dosierung, Qualität und Evidenz stimmen. Genau das prüfen wir. Nicht mehr, nicht weniger.“
Hendrik Nolting
Fachredakteur Stoffwechsel & Gewichtsmanagement – M.Sc. Sportwissenschaften
Hendrik hat neun Jahre lang Menschen dabei begleitet, ihre Körperkomposition zu verändern – als Personal Trainer, als Ernährungscoach und zuletzt in einer sportmedizinischen Praxis in Hamburg. In dieser Zeit hat er jedes populäre Abnehmprodukt gesehen, das der Markt hergibt. Und fast ebenso viele enttäuschte Klienten, die ihr Geld in wirkungslose Kapseln investiert hatten.
Sein Sportwissenschaftsstudium in Köln mit dem Schwerpunkt Leistungsphysiologie gab ihm das Rüstzeug, die Mechanismen hinter Supplements zu verstehen: Thermogenese, Substratoxidation, hormonelle Regelkreise. Die zusätzliche Zertifizierung als Ernährungsberater bei der Deutschen Gesellschaft für Ernährung ergänzt die Theorie um die Beratungskompetenz.
Bei ElchVital verantwortet Hendrik alle Inhalte rund um Fatburner, Abnehmprodukte, Stoffwechsel-Booster und Sport-Supplements. Er führt die Praxistests durch, nimmt Produkte über definierte Zeiträume ein und dokumentiert seine Erfahrungen mit der Akribie eines Wissenschaftlers und der Ehrlichkeit eines Praktikers.
„Im Gym sehe ich täglich, wie viel Geld Leute für Supplements ausgeben, die nichts bringen. Und wie wenig sie über die Handvoll Wirkstoffe wissen, die tatsächlich etwas bewirken. Das ändere ich hier.“
Katharina Reinfeld
Fachredakteurin Mikronährstoffe & Immunsystem – PTA, B.Sc. Pharmazie
Sieben Jahre lang stand Katharina hinter dem HV-Tisch einer Berliner Apotheke und beriet Kunden zu Nahrungsergänzungsmitteln – täglich, persönlich, oft mit einem Beipackzettel in der Hand. Sie weiß, welche Fragen Verbraucher wirklich stellen: Kann ich das Magnesium zusammen mit meinem Blutdrucksenker nehmen? Ist das Vitamin D in diesem Präparat hoch genug für den Winter? Warum kostet das eine Probiotikum dreimal so viel wie das andere?
Ihre Ausbildung als Pharmazeutisch-technische Assistentin ergänzte Katharina durch ein Bachelorstudium der Pharmazie in Berlin. Anschließend wechselte sie in die medizinisch-wissenschaftliche Abteilung eines mittelständischen NEM-Herstellers, wo sie drei Jahre lang an Produktentwicklung und regulatorischen Fragen arbeitete – und von innen sah, wie die Branche funktioniert.
Bei ElchVital bewertet Katharina Vitamine, Mineralstoffe, Probiotika und Immunsupplements. Ihr Fokus liegt auf Dosierungsgenauigkeit, Wechselwirkungen mit Arzneimitteln und der Frage, ob ein Produkt hält, was die Deklaration verspricht.
„In der Apotheke habe ich gelernt, wie viel Unsicherheit bei den Menschen herrscht. Diese Unsicherheit zu nehmen – mit Fakten, nicht mit Verkaufsargumenten – ist mein Antrieb bei ElchVital.“
Tobias Granzow
Produkttester & Qualitätsanalyst – Staatlich geprüfter Lebensmitteltechniker
Tobias ist derjenige im Team, der Kapseln öffnet, an Pulvern riecht und sich fragt, warum ein Hersteller Titandioxid als Färbemittel einsetzt, wenn es längst unbedenkliche Alternativen gibt. Elf Jahre in der Lebensmittelindustrie – davon fünf als Qualitätsmanager bei einem mittelständischen NEM-Hersteller – haben seinen Blick für Details geschärft, die den meisten Verbrauchern verborgen bleiben.
Seine Ausbildung zum Lebensmitteltechniker an der Technikerschule Nürnberg und die anschließende Zertifizierung als IFS-Food-Auditor befähigen ihn, Produktionsstandards einzuschätzen, die hinter verschlossenen Fabriktoren liegen: GMP-Konformität, HACCP-Konzepte, Rohstofflieferketten, Schwermetallgrenzwerte.
Bei ElchVital übernimmt Tobias die praktische Qualitätsprüfung jedes bewerteten Produkts. Er beurteilt Verpackungsintegrität, Deklarationstreue, Löslichkeit, Geruch, Geschmack und die sensorische Gesamtqualität. Sein Urteil fließt als eigenständige Dimension in den ElchVital-Score ein.
„Ich habe fünf Jahre lang auf der anderen Seite gestanden – bei einem Hersteller. Ich weiß, wo die Branche spart und wo sie trickst. Dieses Wissen gebe ich jetzt an die Verbraucher weiter.“
Fachliche Kooperationen
Die vier Redaktionsmitglieder bilden den Kern von ElchVital – aber nicht die gesamte fachliche Grundlage. Für komplexe Fragestellungen greifen wir auf ein Netzwerk externer Fachleute zurück, die unsere Inhalte ergänzen und gegenlesen.
Unsere externen Kooperationspartner umfassen niedergelassene Ärztinnen und Ärzte, die unsere medizinisch relevanten Inhalte auf klinische Korrektheit prüfen, bevor sie veröffentlicht werden. Darüber hinaus arbeiten wir mit praktizierenden Apothekerinnen und Apothekern zusammen, die uns bei Fragen zu Wechselwirkungen und pharmazeutischer Qualität beraten. Ernährungsberater und Sportmediziner unterstützen uns bei spezifischen Themenkomplexen wie Sporternährung, klinischer Diätetik oder Mikronährstofftherapie.
Unsere externen Fachleute werden nicht namentlich auf der Website aufgeführt, da ihre Beratung auf Basis von Einzelanfragen erfolgt und sie keine redaktionelle Verantwortung tragen. Wenn ein externer Experte an einem konkreten Artikel mitwirkt, wird dies im jeweiligen Beitrag transparent ausgewiesen.
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